〜ワールドセレクションソルト〜

いろいろな国のお塩を、少量づつ楽しめます。
食品としてお召し上がりいただけますので、そのまま舐めてもOK、またお料理にもお使いください。
9種類セットの他、1種類一つからお買い求めいただけます。

以下、品名と価格、裏面表示内容の一部と販売元からの解説です。

【ヒマラヤンローズ】価格:216円(税込)
名称:岩塩
原材料名:岩塩(パキスタン)
内容量:15g
工程:採掘、洗浄、粉砕
※加工過程において、粉砕以外一切の加工なし
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:ピンクソルトはヒマラヤ山脈に位置する全長120kmに及ぶ岩塩層から採掘されます。
その中でも10%から15%程度しかとれない品質の高い貴重な岩塩を使用。
ナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・マンガンなどが含まれ、
独特のまろやかさが食品本来の味を引き出します。
和・洋・中、世界各国のお料理に幅広くお使いいただけます。

【ヒマラヤンブラック】価格:216円(税込)
名称:岩塩
原材料名:岩塩(パキスタン)
内容量:15g
工程:採掘、洗浄、粉砕
※加工過程において、粉砕以外一切の加工なし
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:ブラックソルトは天然ミネラルを豊富に含み、硫黄の香りが特徴の岩塩です。
ヒマラヤ山脈に位置する全長120kmに及ぶ岩塩層から採掘された貴重なヒマラヤ岩塩を使用し、
広大なヒマラヤ岩塩の中でも最高品質の限られた岩塩から生まれます。
かすかな硫黄の香りが加わることでワイルドな味を楽しめます。
サラダや卵料理、肉料理におすすめのお塩です。

【ヒマラヤンクリスタル】価格:216円(税込)
名称:岩塩
原材料名:岩塩(パキスタン)
内容量:15g
工程:採掘、洗浄、粉砕
※加工過程において、粉砕以外一切の加工なし
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:純度が高く無色透明なクリスタル岩塩は採掘量が極めて少なく、
日本での流通がほとんどないとても貴重な幻のお塩です。
まろやかで甘味を感じる優しい味は、どんなお料理にもよくあいます。
美味しさや希少価値の高さだけでなく、ヨーロッパでは体内環境を整え、
浄化するお塩として「塩水療法」にも用いられています。

【アンデスローズ】価格:216円(税込)
名称:岩塩
原材料名:岩塩(ボリビア共和国)
内容量:15g
工程:採掘、洗浄、粉砕
※加工過程において、粉砕以外一切の加工なし
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:ボリビア南部・アンデス山脈で太古の深海水が3億年とも言われる長い時を経て、
自然結晶した岩塩です。他にはない美しい虹色の輝きが魅力ですが、
藍らしい色さけでなく肉や魚、野菜など、どんな素材にも合うまろやかな味わい深いお塩です。
最大の特徴は後味にほんのり甘みを感じること。
繊細なお料理にとても合い、世界中のシェフたちから強く支持されるお塩です。

【ペルシアンブルー】価格:432円(税込)
名称:岩塩
原材料名:岩塩(イラン)
内容量:15g
工程:採掘、洗浄、粉砕
※加工過程において、粉砕以外一切の加工なし
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:世界で最も貴重な天然岩塩はイラン南部(ペルシャ)のわずかな土地で採掘され、
数億年の時を経て自然が作り出したサファイアブルーのチップがとてもきれいです。
まろやかで奥深い味わいは、肉・魚・野菜などの素材の旨味を最大限に生み出します。
スイーツなどの味の引き立て役としても、甘さをマイルドに引き出しますので、
隠し味としても最高です。

【ペルシアンクリスタル】価格:216円(税込)
名称:岩塩
原材料名:岩塩(イラン)
内容量:15g
工程:採掘、洗浄、粉砕
※加工過程において、粉砕以外一切の加工なし
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:一面をシルバーホワイトで覆われたイランの幻想的な岩塩鉱脈で採れる神秘的なお塩です。
さっぱりとした清涼感ある味が素材に隠された深い味わいを引き出します。
豊富なミネラルをたっぷり含むお塩は、鮮度の良さをそのまま生かした生野菜サラダ、
お刺身、天ぷらなどシンプルなお料理に合いおすすめです。

【インカクリスタル】価格:216円(税込)
名称:塩(天日塩)
原材料名:海水(ペルー)
内容量:15g
工程:採取、選別
※本商品はペルーの伝統製法で生産されています
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:ペルー・アンデス山脈、標高3300m付近のマラス塩田には、
日本の茶畑のように警告に何千枚もの「塩田」があります。
そこにアンデス山脈の塩山から自然に流れ出す塩に湧き水を汲み上げ、
引き込み、光り輝く太陽と風に力で自然乾燥し作られるインカ伝統の天日乾燥塩です。
壮大な大地の旨みは、かけても、付けても、どんなお料理にもぴったり、パン作りにもそのままお使いください。

【ゲランドホワイト】価格:216円(税込)
名称:塩(天日塩)
原材料名:海水(ペルー)
内容量:15g
工程:採取、選別
※本製品はフランスの伝統的な製法に基づいて生産されています。
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:フランス・ブルターニュ半島南部ゲランドの塩田で、熟練の塩職人が古くからの伝統製法を守り、
作り続ける海の贈り物「ゲランドの塩」は、田園の海水が結晶化する夏の間にしか収穫できない貴重な天日塩です。
素材に秘められた本当のおいしさを完璧に作り出すお塩の良さはシンプルなお料理ほど明確。
味の違いをお楽しみください。

【まぼろしの熟成塩 沖縄我部産】価格:432円(税込)
名称:食塩
原材料名:海水(日本(沖縄))
内容量:10g
工程:古代伝統入浜式製塩法
保存方法:直射日光を避け20℃以下の乾燥した場所に保存
解説:古代入浜式製法による伝統の知恵と匠の技で作り出したお塩です。
全ての工程を丁寧に手作業で行うため、年間生産量が非常に限られています。
大地の力で熟成することにより、さらに味がまろやかになり、甘塩仕立てのやさしいお塩に仕上がりました。
手作りならではの滋味あふれる味わいをお楽しみいただけます。

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ワールドセレクション ソルト(世界の塩)

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25日(水)・26日(木)・27日(金)
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2日(木)・3日(祝)・4日(土)
9日(木)・10日(金)
16日(木)・17日(金)・18日(土)
22日(水)・23日(祝)・25日(土)
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